Offres exceptionnelles d’été

Offres exceptionnelles d’été

L’été et la saison des grillades arrivent !

Dans cette optique nous sommes ravis de vous faire part de nos promotions estivales sur la viande bio du domaine :  Du 14 juin 2019 au 5 août 2019, nous vous proposons :

  • Des paquets grillades de 2 kg/ 5 kg ou 10 kg

Du 13 juin 2019 au 20 juin 2019

  • Des cartons de bœufs Salers de 20 kg

  Ci-dessous, vous trouverez plus d’information en lien avec ces offres exceptionnelles.

Nous profitons de l’occasion pour vous annoncer que durant la période estivale à savoir dès le 27 juin prochain, nous serons ouverts à la ferme tous les vendredi soir de 16 heures 30 à 19 heures pour vous proposer nos produits.

Nous sommes également toujours présents tous les jeudis après-midi sur la place de La Sallaz à Lausanne pour un marché riche en diversité de produits locaux.

Pour d’éventuelles commandes ou compléments d’information : fermedunord@gmail.com ou 079.313.07.06

Cliquez pour agrandir :

1er marché d’automne à la ferme du Nord

1er marché d’automne à la ferme du Nord

Ce 20 octobre s’est tenu le 1er marché d’automne de la Ferme du Nord.
Malgrè le temps brumeux, les visiteurs furent nombreux à naviguer entre les divers stands, à déguster de bons vins locaux et à se délecter de délicieux « hot papet »

Voici un petit aperçu de ce que vous avez peut-être manqué :

Laurence Probst, qui a son atelier à Vuillens, a présenté des produits de décoration et utilitaires en terre cuite. Elle les crée selon la technique très spéciale du Raku avec une cuisson au feu de bois en extérieur. Chaque objet est ainsi unique et original.

 

Nous avons également admiré les stands de bijoux artisanaux, comme ces très originaux colliers de partage qui permettent au bébé de manipuler et têter le bijou que porte sa maman sans danger pour sa santé. Il y  avait aussi des bijoux en crochet, des bonnets faits main et plein d’autres jolies choses…

 

Un peu plus loin, nous avons pu trouver des décorations en matériaux nobles et parfois mêmes recyclés afin d’égayer notre intérieur de belles touches automnales. Les créations métaliques originales de Loris Cudré, couvreur ferblantier ont particulièrement brillé dans la brume.

 

Ensuite, Françoise Turrian nous a fait découvrir son univers de douceur avec ces anciennes poupées relookées avec des habits en tricot et couture. Original et utile!

 

Les enfants ont aussi apprécié les ballades à dos d’âne autour de la ferme proposées par Bernard Gnunder. Un beau moment de partage et de connexion avec la nature qui leur a mis le sourire au lèvre.

 

Huiles essentielles et cosmétiques naturels sont toujours des produits à avoir chez soi pour embaumer, apaiser et soigner. Il y avait l’embarras du choix samedi.

 

Et voilà un autre type d’huile tout aussi important : l’huile d’olive ! Nous avons testé les huiles du moulin de Severy au goût original et moderne ainsi que des huiles françaises cultivées tout au nord de la chaine méditerranéenne, ce qui leur confère des saveurs uniques à la fois hyper-concentrées et douces.

 

Après ce parcours, une petite pause s’imposait! Pierre-André Gallay nous a fait déguster ses excellents vins blancs qu’il produit a Mont-sur-Rolles et Fechy depuis 2013 : Chasselas, Chardonnay et Pinot noir sont passés sur nos papilles réjouies.

 

Les stands alimentaires ont séduit par la générosité des portions et la qualité des produits bien de chez nous. On en a profité et on en redemande! Spécialement le hot papet 😉  (hot dog au papet maison et à la saucisse de la ferme !)

 

Pour ceux qui avaient encore besoin d’une petite douceur, il y avait le stand des jeunes de la ferme qui avaient cuisiné de bon petits biscuits au bénéfice de leur voyage d’étude. Pour des créations plus sophistiquées, on pouvait s’adresser à l’équipe d’Unicake qui crée des gateaux décorés sur commande.

 

Un petit thé bio des Alpes en fin de repas pour digérer ou juste pour le plaisir, quoi de mieux? Il y avait le choix des parfums au stand de Fanny et Sebastien Henchoz.

 

Enfin, les légumes bio de la ferme Rovereaz ont eu un franc succès et les paniers des visiteurs regorgeaient de leurs produits frais.

 

Evidemment, les produits de la ferme du Nord ont complété ces paniers avec des viandes, des pommes-de-terre et des produits du terroir.

Voilà une journée bien réussie qui a fini bien tard! La joie et la convivialité ont illuminé ce moment de partage.

Il y avait encore plusieurs autres stands mais nous vous en parlerons une prochaine fois … A bientôt!

Marché de la Sallaz à Lausanne

Marché de la Sallaz à Lausanne

La Ferme du Nord tient un stand tous les jeudi, de 15h à 19h, au marché de La Sallaz.

Né d’une collaboration entre la Commune, la Société de développement de la Sallaz et deux associations, L’Escale des Voisins et Chailly 2030, ce marché accueille chaque semaine des producteurs bios et locaux.

La volonté principale de la Ferme du Nord est d’aller au contact des lausannois pour leur faire connaître ses produits locaux et de qualité. Notre stand propose de la viande biologique (spécialités de porc, charcuterie et viande de boeuf salers).

« Le contact avec les gens se passe extrêmement bien, je sens un intérêt grandissant de la part des consommateurs pour les produits de la proche campagne.
Nous répondons à leur attente qui est de créer un lien direct entre le consommateur et le producteur, comme cela se faisait dans le temps.
Consommer local est de plus en plus un acte citoyen, et même si cela nous demande une certaine organisation, il me semble primordial de répondre à cette demande. »

Explique Alexandre Delisle, propriétaire de la Ferme du Nord.

Avec son associé Jonas Porchet, ils vous attendent chaque jeudi et vous accueilleront avec plaisir au stand !

Soirée foot : diffusion des 8èmes de finale de la coupe du monde

Soirée foot : diffusion des 8èmes de finale de la coupe du monde

Le 30 juin dès 18 h 00

Diffusion sur grand écran des 8èmes de finale de la coupe du monde de football.
Repas :
Hambourgers + frites + salades + bière de la Goille
Les burgers sont 100% faits avec la viande de la Ferme du Nord (bio)
Présence d’un vigneron.

INSCRIPTION AVANT LE 22 JUIN via le formulaire ci-dessous. Le paiement se fait sur place.
ADULTES : 25 CHF / ENFANTS : 10 CHF

Foire Agricole Suisse Bio du 11 au 13 Mai 2018 à Moudon

Foire Agricole Suisse Bio du 11 au 13 Mai 2018 à Moudon

La Ferme du Nord tiendra un stand à la Foire Agricole Suisse Bio 2018 qui se déroulera sur le site de l’école d’agriculture de Granges-Verney à Moudon.

Avec 25’000 personnes attendues et 100’000 m2 d’exposition, Bio Agri est la plus grande foire agricole de Suisse. C’est un moment unique de partage des savoirs et de découverte. L’occasion également de rencontrer les producteurs, de mettre en valeur les différents terroirs suisses et l’agriculture bio dans toute sa modernité et sa durabilité.

 

 

 

 

 

 

Vous retrouverez notre stand dans le marché paysan de la foire, et vous pourrez déguster et acheter les produits de notre ferme.

Soyez les bienvenu(e)s!