Marché de la Sallaz à Lausanne

La Ferme du Nord tient un stand tous les jeudi, de 15h à 19h, au marché de La Sallaz.

Né d’une collaboration entre la Commune, la Société de développement de la Sallaz et deux associations, L’Escale des Voisins et Chailly 2030, ce marché accueille chaque semaine des producteurs bios et locaux.

La volonté principale de la Ferme du Nord est d’aller au contact des lausannois pour leur faire connaître ses produits locaux et de qualité. Notre stand propose de la viande biologique (spécialités de porc, charcuterie et viande de boeuf salers).

« Le contact avec les gens se passe extrêmement bien, je sens un intérêt grandissant de la part des consommateurs pour les produits de la proche campagne.
Nous répondons à leur attente qui est de créer un lien direct entre le consommateur et le producteur, comme cela se faisait dans le temps.
Consommer local est de plus en plus un acte citoyen, et même si cela nous demande une certaine organisation, il me semble primordial de répondre à cette demande. »

Explique Alexandre Delisle, propriétaire de la Ferme du Nord.

Avec son associé Jonas Porchet, ils vous attendent chaque jeudi et vous accueilleront avec plaisir au stand !