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Grand choix de produits bios et locaux
La ferme du Nord se situe à Ferlens, village de la nouvelle commune de Jorat-Mézières, à une vingtaine de kilomètres de Lausanne. Nous sommes à une altitude de 750 mètres dans une zone préalpine et de plaine.
Le domaine, converti en bio en 2018, se compose de 65 hectares en grandes cultures, productions fourragères et surface de promotions de la biodiversité.
Nous cultivons une grande partie de notre surface en blé fourrager ou panifiable le reste se reparti entre la féverole, l’épeautre, les pois protéagineux, du maïs ensilage, de l’orge, du triticale et des pommes de terre.
Le cheptel est formé d’environs 30 vaches allaitantes de race Salers, inscrites sous le label vaches mères suisse, destinées à l’élevage et l’engraissement de veau labélisé. Nous avons également un atelier d’élevage et d’engraissement de porcs sur paille. Quelques chèvres et moutons entretiennent les alentours de la ferme.
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