Elevage porcin

Depuis Janvier 2017, le séchoir a foin n’étant plus utilisé car tout le fourrage est conservé en balle ronde, nous avons décidé de transformer cet espace en porcherie pour le rentabiliser au mieux. Effectivement, le prix du porc bio ainsi que l’opportunité de développer la vente directe nous a convaincu de faire ce choix. Pour utiliser le reste de la surface, un soliveau a été construit pour permettre le stockage d’une partie des bottes de foin, regain et paille.

La porcherie est destinée à l’élevage et l’engraissement de grands porcs blancs bio sur paille. Il y a 2 boxes de mise-bas, un atelier post-sevrage (8 à 25kg) pour 25 cochons, une zone de pré-engraissement (25 à 50kg) de 25 places, une zone engraissement 50 kg jusqu’à finition de 25 places et enfin une boxe pour les truies gestantes et le verrat (8 places). A noter, que quelques cochons vivent dans un paturage durant la période d’été.

Elevage respectueux

Les truies font deux portées par année et les porcelets sont parfois vendu à 25 kg pour être engraissés dans d’autre exploitation ou alors engraissés pour notre vente directe.

Le but de travailler en circuit fermé (naisseur/engraisseur) est d’éviter la vaccination et l’usage d’antibiotiques. En effet, en limitant l’entrée de porcs d’autres exploitations, on limite l’entrée d’agents pathogènes externes. Les truies transmettent également les anticorps à leur petit par le colostrum. Ce système nous permet ainsi d’avoir des cochons plus résistants et nous pouvons travailler de manière autonome sans être dépendant de marché ou d’autre agriculteurs.

Le mode d’élevage respectueux de la Ferme du Nord a pour objectif de favoriser le bien être des animaux en leurs offrant des conditions de vie proche de leur milieu naturel. Il permet, également, d’avoir des animaux calmes, sans problèmes de canibalisme entre eux et en bonne santé.

Nous vous invitons volontiers pour une visite de la porcherie.

Si vous souhaitez acheter la viande de la Ferme du Nord

 

  • Vous passez au marché ( 1 samedi par mois) pour acheter à la pièce
  • Vous pouvez aussi commander des cartons de viande à des prix avantageux

Contact

Alexandre Delisle 

079 669 42 33

Jonas Porchet 

079 313 07 06

Prochains évènements

  1. Marché de produits locaux à La Sallaz

    23 mai 15 h 00 min à 19 h 00 min
  2. Marché à la ferme

    24 mai 17 h 00 min à 19 h 00 min